全粒粉にも注意！グルテンフリーのための小麦粉代用食材

最近聞くことが多くなったグルテンフリー。グルテンとは小麦に含まれるタンパク質のことで、これを除去する食事のことを「グルテンフリー...

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スーパーフードとは？｜健康志向な人におすすめしたい９の食品

近年テレビなどでも取り上げられている「スーパーフード」をあなたなご存じでしょうか？ 「スーパーフードの言葉は聞いたことがあっても...

管理栄養士ゆずか